· 

Knäckebrot mit Avocado und Mango Relish

Leichter Genuss für Zwischendurch

Wir haben zwar erst Mitte Februar, aber bei diesem Wetter lässt sich der Frühling bereits erahnen: 13°C, strahlender Sonnenschein, die Vögel zwitschern...


Kulinarisch steht mir der Sinn da direkt nach etwas frischem, leichten, fruchtigen - ein bisschen pikant darf es ruhig auch sein. 
Mal sehen, was der Kühlschrank so hergibt….

 

Voilà – hier präsentiere ich meine neuste Kreation:

Frischkäse mit pikantem Mango Relish und Avocado Würfeln auf knusprigem Knäckebrot.

 

Das brauchst du:

  • eine Scheibe Knäckebrot
  • Frischkäse
  • Mango Relish
  • Avocado, essreif

So supereinfach geht’s:

  • Knäckebrot mit Frischkäse bestreichen
  • Mango Relish drauf
  • Avocado in Würfel schneiden und drüber streuen
  • fertig

Lass es dir schmecken und genieße das schöne Wetter.

 

Deine Alexandra